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亚博体育资讯|「小北支招」之生活误区:食用油可以反复使用吗?

时间:2020-01-10 16:03:31   来源 : 99真人

亚博体育资讯|「小北支招」之生活误区:食用油可以反复使用吗?

亚博体育资讯,有关食用油的注意事项

购买食用油时

相信大家都有体会

容量越大的单价越便宜

但是10l的食用油

没有一个月吃不完

开封了的油如何保存呢?

武汉话有句叫“开油锅”

可见一次性耗费一锅油去炸东西

对于一般家庭来说

都是很“奢侈”的

所以大家都会选择将油过滤

继续用来炒菜

这样可以吗?

小北支招:不能反复使用!密封阴凉存放

食用油反复用

会产生醛类、铜类物质

人体摄入后会造成肠胃功能紊乱

长期大量摄入会致癌

炒菜时

油温也不宜过高

只微微冒出青烟即可放入食材

对于开封了的瓶装油

最好转倒入深色不透光的玻璃瓶子

并密封好,放在阴凉的地方

切勿放在灶台边

这样会加速油氧化变质

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